Réjouissances du palais

Musique gastronomique à la cour de Versailles

Loin du speed dating, des jingles et des fast food, Réjouissances du palais nous offre une plongée dans un temps de délices fastueuses, une trêve musicale où la Grande Histoire jongle avec les anecdotes.
Plus qu’un concert, on y joue, raconte et chantonne un certain esprit français teinté de galanterie, de musique, de littérature et d’art culinaire.
Sait-on en effet qu’il se joua à la cour de Versailles une véritable révolution gastronomique ? Notre trio lève ainsi le voile sur l’exquis du chocolat et du champignon de Paris, la noblesse du chou, les histoires à l’eau de rose, la malfaisance d’une poire et la folie de la chantilly…

Deux doigts de Lully, une once de Le Camus, trois grammes de Couperin… Comme autant d’arômes et d’épices, la musique assaisonne tout ce menu savamment concocté dont chaque bouchée raconte un Versailles à nul autre pareil.

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